Les bases de la sommellerie
-Les méthodes de production des vins (ex : vinification, fermentation, vieillissement, etc.)
-Les techniques de service du vin (ex : température de service, ouverture de la bouteille, service du vin, etc.)
-Les cépages et les terroirs
-Les différents types de vins (ex : vins blancs, vins rouges, vins rosés, vins pétillants, vins de dessert, etc.)
Professionnels des métiers de bouches et du service
420€HT par stagiaire ( minimum de 2 stagiaires par entreprises ), TVA non applicable, « article 293 bis du CGI »
21h (3 jours)