Organisme de formation
professionnelle
Au service des métiers de bouche,
d'hospitalité et de service

Restaurateurs, Hôteliers, Traiteurs, Cavistes, Salons de thé, Epiceries fines,
Lieux Événementiels, montez en compétences, prenez la Peel's...

Peel’s et son équipe d’experts vitaminent vos projets et lieux de vie. Bénéficiez de nos formations sur de multiples thèmes utiles aux métiers de bouche, en présentiel, à vos côtés partout en France mais également dans nos locaux basés aux Caves des Halles à Châtelet (Paris 1er).

Formations métier de bouche

Professionnels ? Particuliers ? Vous souhaitez vous former sur les métiers du bar, la sommellerie, l’hygiène en restauration, la gestion et bien d’autres… Trouvez votre formation ci dessous :

Apprenez les techniques de base du barman et les cocktails classiques

Maitrisez les techniques de bases du barman, du barista au cocktails

Connaître les spiritueux

Découvrez le monde des spiritueux, et conseillez les à votre clientèle..

Les bases de la sommellerie

Construisez une carte des vins, apprenez les régions et cépages de France

Rédaction du document unique (DUERP)

Évaluation des risques professionnels et assurer la sécurité des salariés

Sauveteur secouriste au travail (SST)

Prodiguer les premiers secours en entreprise

Hygiène alimentaire en restauration commerciale (ex : HACCP)

Analyser et prévenez les dangers biologiques

Programmation et optimisation de votre logiciel de caisse

Gagnez du temps sur vos logiciels de caisse

Dynamisez votre visibilité digitale

Faite vous remarquer sur le web, ayez les bons réflexes digitaux

Accueil, grooming et savoir être, professionnaliser la prise en charge des clients

Sublimez l’expérience client dès son arrivée

Le management, l’humain

Fidélisez vos collaborateurs et faite les monter en compétences

La gestion de son centre de profit

Création de votre centre de profit, de la conception, à l’ouverture

Respectez les flux logiques, optimisez vos espaces dès la conception

Créer une offre de bar & pôle restauration dynamique, snacks, cocktails & softs

Créer une offre tendance, efficace et rentable

Apprenez les techniques de base du barman et les cocktails classiques

Maitrisez les techniques de bases du barman, du barista au cocktails

Connaître les spiritueux

Découvrez le monde des spiritueux, et conseillez les à votre clientèle..

Apprenez les techniques de base du barman et les cocktails classiques

Maitrisez les techniques de bases du barman, du barista au cocktails

Connaître les spiritueux

Découvrez le monde des spiritueux, et conseillez les à votre clientèle..

Les bases de la sommellerie

Construisez une carte des vins, apprenez les régions et cépages de France
formation metier de bouche

Nous vous accompagnons dans
vos événements les plus atypiques :

Twister votre événement ! sur un toit terrasse à Courbevoie, 

Dans des caves voûtées historiques à Paris, https://lescavesdeshalles.com

Sur une cabane sur le bassin d’Arcachon,

Sur une péniche sur la Seine,
au bord d’un lac dans les Alpes,
au Musée Banksy..

ou tout simplement chez vous, créons ensemble votre moment !

Les avis de nos clients :

“Sensibles aux problématiques post pandémiques du secteur tertiaire, 

nous avons voulu apporter des solutions à l’intensité quotidienne de nos métiers.
Merci à nos clients de leur confiance et respect pour leur investissement sans relâche.. »

Thibault Poëlvilain, fondateur de Peel’s.

Melanie Serre

Cheffe de cuisine du Elsa, Monte-carlo, Monaco, ancienne cheffe exécutive chez Joel Robuchon, atelier étoile Champs-Elysées 2* Michelin
Peel’s nous a permis de maîtriser les codes du service et du savoir-être

François Bignon

Caviste propriétaire de CAVAVIN Paris 1er
Peel’s nous a apporté une dimension commerciale impactante sur la vente en cave

Quentin Laroumagne

Finaliste national au concours d’un des meilleurs apprentis de France 2022
Peel’s m’a permis de maitriser les techniques du bar, un vrai allié pour le concours.

Melanie Serre

Cheffe de cuisine du Elsa, Monte-carlo, Monaco, ancienne cheffe exécutive chez Joel Robuchon, atelier étoile Champs-Elysées 2* Michelin
Peel’s nous a permis de maîtriser les codes du service et du savoir-être

François Bignon

Caviste propriétaire de CAVAVIN Paris 1er
Peel’s nous a apporté une dimension commerciale impactante sur la vente en cave

Obtenez le financement de vos formations :

Professionnels : Une prise en charge partielle ou totale des formations est possible grâce à vos OPCO (Opérateurs de compétences),

Peel’s vous accompagne dans les démarches :
https://www.moncompteformation.gouv.fr/

Particuliers : Un financement est possible grâce à votre CPF

formation metier de bouche

Nos certifications :

Peel’s est un organisme de formation reconnu par l’Etat,
La certification qualiopi a été délivrée au titre de la catégorie d’actions suivantes : Actions de formations
Délivrée par Qualitia, en novembre 2021.NDA75331313333
Certification qualiopi : 2102381.1

Peel’s – formation métiers de bouche