Connaître les spiritueux
-La mixologie et la création de cocktails à base de spiritueux
-Les accords mets et spiritueux
-Les techniques de dégustation (ex : l’analyse visuelle, olfactive et gustative)
-Histoire et production des spiritueux (ex : whisky, gin, tequila, vodka, rhum, cognac, etc.)
-Les différentes catégories de spiritueux (ex : spiritueux blancs, bruns, vieillis, aromatisés, etc.)
Professionnels des métiers de bouche et du service
280€HT par stagiaire ( minimum 2 stagiaires par entreprise ), TVA non applicable, » article 293 bis du CGI »
14h (2 jours)